Khi nói đến rượu mạnh, hầu hết mọi người thường nghĩ ngay đến ba loại rượu nổi tiếng: Ngũ Lương Dịch, Lô Châu Lão Kiều và Dương Hà Đại Khúc. Đây là ba thương hiệu rượu uy tín và được ưa chuộng nhất trên thị trường Trung Quốc hiện nay. Mỗi loại rượu có quy trình sản xuất độc đáo và nguyên liệu riêng biệt, tạo ra những hương vị đặc trưng và đậm đà.

So sánh hương vị của rượu Ngũ Lương Dịch, rượu Lô Châu Lão Kiều, rượu Dương Hà

Lô Châu Lão Kiều

Lô Châu Lão Kiều là một trong những thương hiệu rượu nổi tiếng và lâu đời nhất tại Trung Quốc, được biết đến với quy trình ủ trong hầm rượu cổ hàng ngàn năm. Quy trình này bao gồm việc sử dụng nguyên liệu của rượu ủ dưới hầm ban đầu để tiếp diễn cho quá trình lên men, sau đó thêm các loại ngũ cốc mới để ủ. Quá trình này được lặp đi lặp lại, hình thành quá trình lên men và dưỡng khí trong hầm rượu, tạo nên hương thơm đặc trưng và độ đậm đà của rượu.

 

 

Lô Châu Lão Kiều có một nhóm rượu Lão Kiều đã được sử dụng từ năm 1573 trong thời Vạn Lịch của nhà Minh, và Quốc Kiều 1573 là loại rượu cao cấp nhất của thương hiệu này. Lô Châu Lão Kiều được đánh giá cao bởi mùi thơm mạnh mẽ của hạt đơn, sử dụng phương pháp làm koji lúa mì truyền thống và làm rượu lúa miến. Điều này giúp tạo ra những giọt rượu mạnh chất lượng tuyệt vời, trở thành loại rượu cốt lõi tầm trung của thương hiệu.

Trong các buổi chiêu đãi thông thường hoặc tiệc gia đình, Lô Châu Lão Kiều trưởng hầm sáu năm là lựa chọn lý tưởng cho những người uống rượu lâu năm và yêu thích hương vị đậm đà.

Ngũ Lương Dịch

Ngũ Lương Dịch, một thương hiệu rượu mạnh nổi tiếng khác, có quy trình sản xuất khác biệt so với Lô Châu Lão Kiều. Ngũ Lương Dịch thực hiện "lưu thông" giữa các hầm khác nhau thay vì ủ trong hầm rượu lâu năm. Điều này giúp duy trì chất lượng rượu đồng đều, tạo nên một trong những đặc điểm nổi bật của thương hiệu này.

 

 

Để lên men kỹ lưỡng hơn, Ngũ Lương Dịch áp dụng "lên men đáy tròn kép," nghĩa là cặn đáy không được di chuyển trong vòng ủ đầu tiên và lên men trong hai vòng ủ liên tiếp. Quy trình này giúp Ngũ Lương Dịch bám sát Mao Đài và giữ vững vị trí thứ hai trong ngành rượu hiện nay. Bao bì của Ngũ Lương Dịch thế hệ thứ tám vẫn giữ phong cách truyền thống với chai thủy tinh pha lê.

Ngũ Lương Dịch sử dụng năm loại ngũ cốc để làm rượu, tạo nên chất lượng rượu đầy đủ và êm dịu. Dòng rượu cao cấp gồm Phổ Ngũ và Ngũ Lương Dịch 1618, trong khi dòng rượu tầm trung có Ngũ Lương Thuần và Ngũ Lương Tequ. Ngũ Lương Chunhong Elegant Iron Box là dòng rượu dành cho nhà hàng khách sạn tầm trung đến bình dân, với thiết kế hộp sắt cao cấp và ý tưởng màu đỏ đặc trưng, thích hợp làm rượu lễ hội hoặc quà tặng.

Dương Hà Đại Khúc

Dương Hà Đại Khúc là thương hiệu mới nổi với hương thơm đa dạng và nồng nàn, sử dụng tới bảy loại ngũ cốc để chưng cất. Ngoài lúa mì thông thường, lúa mạch và đậu Hà Lan cũng được thêm vào quy trình sản xuất koji, hơi giống với đặc điểm tạo koji của rượu Phần. Quy trình sản xuất của Dương Hà không sử dụng hầm ban đầu để tiếp tục lên men mà sử dụng quy trình lên men hầm nhỏ "Công nghệ Lao Wu Zeng" truyền thống.

 

 

Dương Hà Đại Khúc nổi tiếng với Chai màu xanh cổ Dương Hà, mang lại hương vị xưa cũ, và Dương Hà Đại Khúc Tân Thiên Lam Hương thơm dịu nhẹ 42 độ. Mộng Chi Lam là phiên bản cao cấp nhất của Dương Hà Xanh Cổ Điển, thích hợp làm quà tặng hoặc dùng trong các bữa tiệc chiêu đãi.

Sea Blue là một loại rượu phải chăng trong dòng Dương Hà Xanh Cổ Điển, với hai nồng độ cồn 42 độ và 52 độ, thích hợp làm quà tặng cho người thân, bạn bè hoặc dùng trong các buổi chiêu đãi tầm trung.

Kết luận

Mỗi loại rượu, từ Lô Châu Lão Kiều với hương thơm mạnh mẽ và quy trình ủ trong hầm rượu cổ, đến Ngũ Lương Dịch với sự đồng đều trong chất lượng và Ngũ Lương Tequ đặc trưng, và Dương Hà Đại Khúc với hương vị đa dạng và quy trình lên men độc đáo, đều có những nét đặc trưng riêng. Chọn lựa loại rượu phù hợp sẽ phụ thuộc vào sở thích cá nhân và mục đích sử dụng, nhưng chắc chắn mỗi loại đều mang lại trải nghiệm thưởng thức đáng nhớ.

Liên hệ đặt mua Rượu chính hãng tại Vua Mao Đài

Website: https://ruoumaodai.vn/

Hotline: 0826252829