Rượu Mao Đài chính hãng tại Việt Nam

Rượu Mao Đài cần tới 1 năm để sản xuất cùng 9 lần hấp và đun sôi, 8 lần lên men, 7 lần lọc và chưng chất. Thức uống này thanh lịch, tinh tế, hương thơm êm dịu và có dư vị lâu dài trong cốc rỗng. Bất cứ ai một lần nếm thử đều không khỏi “gật gù”, chẳng tiếc lời khen ngợi.

Bạn muốn khám phá rõ hơn về đặc sản của Trung Quốc có lịch sử hơn 300 năm hãy đọc ngay bài viết. Chuyên trang sẽ có những phân tích, gợi mở cụ thể trong vấn đề này. Nhờ vậy, bạn dễ dàng nâng cao vốn kiến thức, sớm tiếp cận với thức uống thơm ngon trọn vị.

Khám phá rượu Mao Đài Quý Châu nổi tiếng

Mao Đài được biết đến là đặc sản của thị trấn Moutai thuộc 2 thành phố Nhân Hoài và Nhân Nghĩa, tỉnh Quý Châu. Nơi đây có truyền thống sản xuất rượu nhiều năm, mang hương vị đặc trưng.

Rượu Mao Đài là gì?

Rượu Mao Đài Quý Châu là một trong ba thức uống chưng cất nổi tiếng nhất thế giới cùng với Whisky, Cognac. Để tạo ra được thành phẩm đòi hỏi quá trình chưng cất phức tạp, nhiều công đoạn khác nhau. Khi nếm thử sẽ mang tới cảm giác hòa mình vào thiên nhiên hùng vĩ miền sơn cước.

Chất lượng của rượu Trung Quốc Mao Đài đã được các cơ quan có thẩm quyền công nhận. Cụ thể như sau:

• Vào năm 1996, nghề thủ công rượu Mao Đài Trung Quốc được xác định là bí mật quốc gia cần bảo vệ. 
• Đến năm 2001, lĩnh vực này đã đưa vào danh sách di sản văn hóa vật thể quốc gia đầu tiên.
• Đến năm 2006, Hội đồng Nhà nước phê duyệt đưa kỹ thuật sản xuất bia truyền thống Moutai vào danh sách di sản văn hóa phi vật thể quốc gia. Đồng thời, loại rượu này cũng được tuyên bố là di sản văn hóa phi vật thể quốc tế.
• Ngày 29/3/2001, rượu Moutai được phê duyệt là sản phẩm có nguồn gốc được bảo hộ.
• Ngày 28/3/2013, Tổng cục Giám sát, Kiểm định và Kiểm dịch chất lượng cũ đã phê duyệt về việc điều chỉnh tên và phạm vi bảo hộ của sản phẩm chỉ dẫn địa lý “Moutai”.

Để sản xuất ra những giọt rượu Mao Đài chất lượng cần trải qua quá trình nghiêm ngặt. Theo đó, việc lựa chọn vị trí hầm, hướng diện tích, chiều cao không gian, kiểm soát nhiệt độ,… cần được tính toán kỹ lưỡng. Ngoài ra các nghệ nhân thực hiện cũng cần biết cách tính dung tích hũ rượu, áp dụng công nghệ bịt kín miệng hũ.

Hương vị của Rượu Mao Đài

Rượu Mao Đài có màu sắc trong suốt, mùi nước sốt nổi bật, hương thơm dịu nhẹ, thanh lịch. Khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận rõ lối vào mềm mại, sảng khoái, ngọt ngào, êm dịu pha chút đầy đặn. Đồng thời, dư vị cũng kéo dài – hương thơm lưu lâu bên trong cốc rộng.

Rượu Mao Đài xịn bao gồm 3 hương vị đặc biệt như nước sốt, hương thơm đáy hầm và vị ngọt êm dịu. Tính đến thời điểm hiện tại có hơn 300 thành phần hương thơm được biết đến trong loại rượu này. Nồng độ cồn của thức uống dao động trong khoảng từ 52 đến 54 độ.

Khi thưởng thức bạn sẽ thấy chúng chứa nhiều thành phần hương thơm nhưng không gắt. Trong quá trình ủ rượu nghệ nhân tuyệt đối không thêm gia vị vào. Vì thế các thành phần hương thơm đều hình thành hoàn toàn tự nhiên trong quá trình lên men. 

Hương vị của Mao Đài rượu có sự độc đáo, không thể nhầm lẫn với bất cứ thức uống nào trên thế giới. Để đến với tay người tiêu dùng chúng đã trải qua chu kỳ sản xuất là 7 tháng, hấp – bảo quản trong kho hơn 4 năm. Sau đó sẽ được pha trộn với rượu ủ lâu năm bảo quản trong 20, 10, 8, 5, 30 hoặc 40 năm.

Cuối cùng, rượu sẽ được các chuyên gia trực tiếp thử nghiệm, đóng chai và bán hết nhanh chóng. Có thể nói, thức uống này đã tập hợp những tinh túy của đất trời, mang tới cho con người dư vị thơm ngon khó cưỡng.

Cách bảo quản rượu Mao Đài

Bảo quản để uống 

• Niêm phong nắp chai sau khi mở chai, nắp chai phải được vặn chặt, sau đó dùng băng dính bịt kín miệng chai. Nếu không có băng dính, bạn có thể bọc lại bằng màng bọc thực phẩm để bảo quản trong thời gian ngắn.
•  Tránh di chuyển hoặc lắc bình rượu thường xuyên sẽ làm tăng bề mặt tiếp xúc giữa không khí trong chai với thân rượu và đẩy nhanh quá trình bay hơi của rượu. Đặc biệt là không nên cất chai rượu ở trạng thái nằm để tránh làm tăng áp lực lên miệng chai, gây rò rỉ rượu.
• Môi trường bảo quản phải mát mẻ, thông thoáng, nhiệt độ ổn định, độ ẩm trung bình và để ở nơi tối. Tránh ánh nắng trực tiếp hoặc ẩm ướt, lưu ý không bảo quản rượu Mao Đài cùng với những đồ vật có mùi đặc biệt khác.

Bảo quản để sưu tầm

• Nếu dùng để sưu tầm, ngoài việc để rượu không bị chảy ra ngoài, bạn cũng cần chú ý bảo quản hoàn hảo thân chai, nắp chai,… Suy cho cùng, hầu hết các bộ sưu tập đều là để bán. Lúc này, hình thức và bao bì của rượu Mao Đài như một sản phẩm phải còn nguyên vẹn và hoàn hảo thì giá trị mới cao hơn.

• Nên mua tủ rượu có cửa. Thứ nhất, thuận tiện cho việc bảo quản, bạn chỉ cần lau cửa tủ vào thời gian thông thường. Thứ hai, luồng không khí trong tủ kín sẽ chậm, có lợi cho việc sử dụng, bảo quản rượu.
• Nên sử dụng đèn ánh sáng lạnh cho tủ rượu. Thứ nhất, nó có công suất thấp và độ sáng cao, thuận tiện cho việc xem chai rượu. Thứ hai, ánh sáng lạnh về cơ bản không tạo ra năng lượng nhiệt và sẽ không ảnh hưởng đến nhiệt độ bên trong tủ, chất lượng của rượu. Thứ ba, nhiệt độ màu đẹp, có thể khiến chúng ta ngắm nhìn và muốn nếm thử rượu.
• Đối với những loại rượu cũ trước năm 1996, dưới sự hướng dẫn của người có chuyên môn, bạn có thể sử dụng túi ziplock và thông hơi, hoặc dán kín chai bằng màng co nhiệt. Điều này có thể có tác dụng .

Chỉ rượu Mao Đài nội địa chính hãng mới chất lượng

Các chuyên gia cho biết chỉ rượu Mao Đài chính hãng mới đảm bảo chất lượng tối ưu. Điều này được xét trên những khía cạnh như:

Rượu Mao Đài có lợi thể về vị trí địa lý

Rượu Mao Đài chính hãng có nguồn gốc từ thị trận Maotai vào thời Nhà Thanh. Nơi đây nằm ở bờ sông Xích Thủy, phía Bắc Quý Châu bao quanh bởi núi và sông. Nhờ vị trí độc đáo, lợi thế địa lý thích hợp cho việc sản xuất rượu.

Theo đó, nhiệt độ trung bình hàng năm tại đây là 17.4 độ, mùa nóng kéo dài hơn nửa năm. Đồng thời, mùa Đông có sự ấm áp, chênh lệch về nhiệt độ nhỏ, thời gian sương khá ngắn. Hơn thế, thời tiết còn ít gió, khô nóng, ít mưa, nhiều nắng với số giờ đạt 1.400 giờ. Tất cả đã tạo điều kiện thuận lợi cho quá trình lên men Koji.

Mặt khác, khu vực chưng cất rượu được xây dựng tại thượng nguồn sông Xích Thủy. Tại đây có chất lượng nước tốt,  giàu nguyên tố vi lượng, không bị ô nhiễm. Điều này cũng trở thành một trong những yếu tố tạo nên hương vị đặc biệt của rượu.

Rượu Moutai Trung Quốc đã trở thành biểu tượng cho nghệ thuật uống rượu của tầng lớp quý tộc phong kiến. Vào thời cực thịnh, thức uống này được dùng để phục vụ các bậc vua chúa, quý tộc triều định nhà Minh, nhà Thanh. Chén rượu trắng ngà, hương thơm ngào ngạt không thể thiếu trên những tửu lầu sang trọng.

Cho tới nay, Mao Đài vẫn là loại rượu biểu tượng cho sự quý phái, đẳng cấp trong văn hóa ẩm thực Trung Hoa hiện đại. người ta đã sử dụng thức uống này trong nhiều dịp quan trọng. Tất cả nhằm tỏ rõ sự thịnh vượng của cả gia đình.

Nguồn nguyên liệu được tìm kiếm và lựa chọn cẩn thận

Mao Đài Trung Quốc là loại rượu được sản xuất từ những nguyên liệu sạch, tuyển chọn kỹ lưỡng. Các nghệ nhân sẽ sử dụng lúa miến tua đỏ - hạt nhỏ - vỏ dày – hàm lượng Amylopectin trên 94%. Trong thành phần của chúng rất giàu Tannin 2 đến 2.5%, lên men qua quy trình truyền thống. Thành phần này đã tạo ra chất tạo mùi thơm cho rượu nước sốt.

Nguyên liệu hảo hạng giúp cho thức uống thêm thơm ngon, tinh tế, độc đáo. Chính vì thế ngày càng có nhiều người mua rượu Mao Đài Trung Quốc để nếm thử hương vị không quá nồng hoặc quá nhạt.

Nghề thủ công truyền thống

Mao Đài tửu đã có lịch sử trên 300 năm bắt đầu từ thời nhà Thanh. Kỹ năng nấu rượu hiện được truyền qua 14 thế hệ. Từng công đoạn dù là nhỏ nhất đều tuân theo các kỹ thuật sản xuất và phương pháp hầm cổ xưa. Điều này giúp cho nước sốt có mùi thơm,, mềm, tinh tế, êm dịu cùng dư vị lâu dài.

Rượu Mao Đài Trung Quốc thường mất đến 1 năm hoặc hàng chục năm để sản xuất. Tùy thuộc vào mức độ rượu muốn đạt được người nghệ nhân sẽ có những điều chỉnh phù hợp. Thức uống được chưng cất thủ công bằng lò đất nung cổ xưa để giữ lại trọn vẹn hương vị nguyên bản.

Mỗi giọt rượu chúng ta thưởng thức chứa đựng rất nhiều công sức của nghệ nhân. Đồng thời, chúng cũng ghi dấu cả một nền văn hóa đầy bản sắc và bí ẩn. Điều này cho thấy sự độc nhất vô nhị không phải thức uống nào cũng có được.

Địa chỉ mua rượu Mao Đài chính hãng uy tín tại Việt Nam

Nhờ sự đặc biệt cũng như hương vị thơm ngon nên nhiều khách hàng muốn mua rượu Mao Đài để thưởng thức. Tuy nhiên, trên thị trường hiện nay lại xuất hiện vô số hàng giả, nhái, kém chất lượng. Để trở thành người tiêu dùng thông thái bạn nên nằm lòng các dấu hiệu nhận biết sau đây:

• Kiểm tra sản phẩm có tem chống hàng giả với các chấm đen xung quanh 4 góc logo thương hiệu(đối với rượu đạt ở nhiệt độ 60 độ). Mặt khác ở nhiệt độ thương logo sẽ có ánh sắc xám tùy thuộc vào việc thay đổi góc nhìn.
• Nắp chai rượu chính hãng được xử lý cẩn thận với những họa tiết chìm vô cùng chắc chắn. Điều này nhằm đảm bảo thức uống bên trong không bị tràn ra ngoài.
• Bao bì hộp rượu mang đậm văn hóa Trung Quốc, đường nét khác biệt. Đồng thời, kiểu chữ đẹp mắt, màu sắc nhũ kim tuyến lấp lánh. Ngoài ra khách hàng còn có thể kiểm tra mã vạch được xác nhận và đăng ký bởi Cục Công thương Trung Quốc.
• Mỗi chai rượu Moudai đều có một con chip NFC với mã định danh riêng. Khách hàng hãy kiểm tra để sở hữu sản phẩm chính hãng.

Hiện nay, Vua Mao Đài đang là đơn vị chuyên cung cấp nguồn hàng rượu Mao Đài nội địa chính hãng, đảm bảo giá tốt. Khách hàng khi mua sẽ được hỗ trợ giao nhanh, đổi trả miễn phí nếu gặp phải bất cứ vấn đề gì. Đội ngũ chuyên viên của chúng tôi luôn sẵn sàng hỗ trợ người mua 24/7.

Quý khách hàng cần thêm hỗ trợ, tư vấn chuyên sâu cũng như sớm đặt hàng hãy liên hệ hệ Hotline: 0826252829 hoặc kết nối tới ruoumaodai.vn ngay hôm nay nhé.